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フィジー島の人口は約半分がインド人。中でも旧家として知られる「モティバイ家」。その秘伝のブレンドレシピから生まれたカレーパウダーは個性的な風味を持っています。
また”辛み”を抜いてあるのも大きな特徴の一つです。お好みで辛さを調節でき(辛みには唐辛子をご使用ください)、本格的なオリジナルカレーが作れます。
本物の味と香りをお楽しみください。

【宝島社 リンネル10月号】に掲載されました!!

●品 名:モティバイ家秘伝 カレーパウダー
●原材料:コリアンダー、クミン、スターアニス、カシア
ブラックペッパー、クローブ、アジョワン、
フェンネル、ターメリック、ブラッククミン、食塩
●内容量:50g
●区分/原産国名:食品/フィジー共和国
●販売者/広告文責:ミヤ恒産株式会社(店舗名はPureAvenue、ピュアアベニュー、ぴゅああべにゅー) tel:042-636-8047

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普通のカレーのルーのように油で固めていないので、ヘルシーだと思います。辛みは入っていませんが、いろんなスパイスが効いていて十分おいしいです。好みでガラムマサラなどを足すこともあります。一袋で、約10皿分作れます。余ったら1食ぶんずつ小分けにして冷凍にして、いつも楽しんでいます。
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