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| 地釜本造り飴 |
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井関食品は、創業以来の伝統を守り銅製の鍋で飴を炊き上げています。
昔ながらの胴鍋を直火でことこと仕上げた飴は懐かしい味わいがします。
そして野菜・果物のエキスや粉末、ナッツ、また、黒糖やはちみつを飴に練りこみます。
あまり効率は良くありませんが旨味のあるいい飴に仕上がります。
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| 手づくりの飴 『地釜本造り』 のど・はな飴 ■井関食品 |
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