「いいお酒」の答えがきっとみつかる 八千代伝酒造 25度 つるし八千代伝 720ml
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「いいお酒」の答えがきっとみつかる 八千代伝酒造 25度 つるし八千代伝 720ml

商品説明 | 自社農園で栽培した紅ハルカを一定の環境条件下で1ヶ月以上吊るすことで、酵素によるデンプンの糖化を促進させ、糖蜜の状態にします。 蒸すとクリーム状のプルプルした果肉のような質感になり、食べるととてもとても甘く、さつま芋の貴腐状態になります。 この吊るし芋の製法に数年試行錯誤しました。吊るし芋の製法上生産量は非常に限られます。 | 保存方法 | | その他 | nbsp | |
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