特大サイズ！ 初物♪春飛魚のくさや２枚入り【ギフト好適品】
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特大サイズ！ 初物♪春飛魚のくさや２枚入り【ギフト好適品】
| ギフト対応 |
| 飛魚くさや | |
|---|---|
| 商品詳細 | 八丈島に春を告げる別名「ハマトビウオ」は、飛魚の中でも最も大型で、全長50ｃｍに達するものもあります（通常は35～40cm→今年は小さめ35～38cm）。 産卵のため、主に２～５月に来遊し、お刺身・フライ・つみれ・くさやなど、八丈島では春の魚として欠かせない貴重な魚です。 飛魚は滑空をするために骨が空洞化されているように、体には余分なものがありません。 この身が締まった淡白な肉質にくさや菌が交わることで、飛魚の隠れた味を引き出します。 脂肪は少ないのですが、タンパク質は青背の魚でトップクラス。 さっぱりとした身は、くさや菌とベストマッチ！ 本商品は、一尾一尾洗浄して表面に付いたくさや菌を洗い流し、体内にしみ込んだくさや菌のみを生かすことにより、味にまろやかさをかもし出しています。 鮮度のよい春飛魚のみを使用した一夜干し仕上げで、身は柔らかくクセになる美味しさです。 全長約３５～３８cmの特大サイズ！ 本品は真空パック入り商品ですので、冷蔵庫に入れても匂いが気になりません。 チルドゆうパックでの発送になります。 |
| 美味しいお召し上がり方 | くさやは軽く焼いて、焼きたてをそのままお召し上がり下さい。 あまり焼きすぎるとくさやの風味が損なわれますので、ご注意下さい。 また、マヨネーズに七味を添えて召し上がると酒の肴にもおすすめです。 |
| 保存方法 | 飛魚は一夜干し仕上げになっておりますので、お届け後、すぐにご賞味されないのでしたら、冷凍庫にて保存をして下さい。 冷凍保存で２ヶ月間は美味しく頂けます。 |
| 賞味期限 | ２週間（冷蔵） |
| 内容量 | 飛魚くさや ２枚入り（真空パック） |
| 製造者 | 長田商店 |
| 配送方法 | ゆうパック（60サイズ・チルド） |