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224円

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本醸造醤油に河内ワインで風味をつけ、国産玉ねぎを使用しました。

・商品名:大醤 大阪ステーキソース(瓶)

・原材料:しょうゆ、砂糖、水あめ、玉ねぎ、たん白加水分解物、食塩、ワイン、りんご濃縮果汁、にんにく、レモン濃縮果汁、酵母エキス、香辛料、アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、酸味料、V.BI、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

・内容量:180g

・賞味期限:9ヶ月

メーカー紹介:
大醤株式会社(大阪府・堺市)

創業200年を誇る大阪唯一の老舗醤油醸造メーカー。

良質な素材を厳選した各種の醤油に始まって、だし醤油、ぽんず、めんつゆ、天つゆ、煮詰たれ、ステーキソース、ドレッシングなど、醤油をベースとした調味料を多数取り揃えています。

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お醤油とワインと玉ねぎが使われていてさぞかしおいしいのかなと思ってお買い物のメインに同梱したけど好みとは違っていました。甘ったるくてとろのあるソースです。ソースに頼らない牛肉を買えばいいんでしょうけど庶民にはお高くて・・ポン酢で割るとか工夫してみます。未開封の期限は7カ月程度ありました。砂糖や水飴や加工澱粉は個人的には入っていないほうが好ましいです。
少し甘めの味で、照り焼きソースの様な感じです。マヨネーズと合わせると飛びっきりの美味しさになります。 

フランスワインの基本の基本

ワインを楽しむ場面で実際に使える情報を揃えています。

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フランスワインの産地

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ルーション〜Roussillon〜

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フランスの酒精強化ワイン発祥の地ルーション。バニュルスなどは押さえておきたいワインです。文化的にはスペインのカタルーニャ地方と共通。今でこそ国が分かれてしまっていますが、同じ軸で考えると理解が深まります。

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プロヴァンス〜Provence〜

さらっとしたロゼが人気のプロヴァンス地方。ロゼだけではなく超熟赤ワインを産出するバンドールや、より余韻が長くボリュームのあるパレットやカシーといったクリュのワインも素晴らしい出来です。

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コルシカ〜Corse〜

フランス本土から離れた独自の文化を持つコルシカ島。イタリアのサルディーニャ島のすぐ北にあるコルシカはブドウ品種もイタリアと共通で、雰囲気も少しイタリア的です。

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コート・デュ・ローヌ〜Côtes du Rhône〜

ローヌ川沿いに広がるエルミタージュやコンドリュー、シャトー・ヌフ・デュ・パプなどのワインを産出する銘醸地、コート・デュ・ローヌ。大きく北ローヌと南ローヌに分かれます。

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ブルゴーニュ〜Bourgogne〜

赤ワインはピノノワール、白ワインはシャルドネと単一品種から、クリマのテロワールを表現した個性豊かなワインを産出するブルゴーニュ地方。世界中のワインラバーを魅了する銘醸地です。

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ジュラ〜Jura〜

ヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユといった独自のワインを造るジュラ地方。癖の強いワインも美味しいが、通常のスティルワインも魅力的です。

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サヴォワ〜Savoie〜

レマン湖を挟んでスイスの南側に広がるサヴォワ地方。穏やかで品の良いワインを生みます。

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シャンパーニュ〜Champagne〜

世界中で最も有名なスパークリングワインの産地、シャンパーニュ地方。硬質で形の整ったミネラルの豊富、余韻の大変に長い偉大なワインを多数産出します。

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