料理研究家・黒田千晴さん監修 【超高圧熟成】米麹入り塩レモン3袋詰合せ【広島県産レモン】【 贈答品】【数量限定】(クール便送料無料）
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4536円
料理研究家・黒田千晴さん監修 【超高圧熟成】米麹入り塩レモン3袋詰合せ【広島県産レモン】【 贈答品】【数量限定】(クール便送料無料）
モロッコの伝統調味料「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。
その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。
腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。
「米麹入り塩レモン」に使用しているのは、レモン、米麹、塩のみ。超高圧製法(HPP)の殺菌効果により、化学調味料、着色料、保存料の添加物は一切不使用です。
＜瀬戸内レモン＞
無農薬や減農薬で育てられたレモンは、表面が傷つくとすぐに黒くなってしまい、そのままでは出荷できないレモンになります。美味しく育っているのに、見た目で破棄されてしまうレモンを農家さんから仕入れ、悪いところを除いて１つ１つ丁寧に手でカットしています。
＜米麹＞
大正10年創業以来、麹づくりから醤油を製造されている「垣崎醤油店」の米麹を使用しています。超高圧熟成させた麹のうま味が、お料理に優しいコクを加えます。
＜塩＞
化学薬品を一切使わず、「にがり」をほどよく残した海塩を使用しています。超高圧熟成により、まろやかな塩味になり、合わせる素材の美味しさを引き出してくれます。
米麹が入っているので、塩だけでなく、醤油や味噌の代わりとしても使える万能調味料です。
塩やお味噌、醤油の代わりに使い方は無限！超高圧熟成技術の効果で塩分控えめ、さらに疲れを取るクエン酸も同時に摂れる優れものです。家族に優しい、身体に優しい減塩・味変・時短レシピが簡単に完成します！！
※数量限定のため、売り切れになる場合があります。ご了承ください。
※この商品は、ギフトBOX入り（無料）です。
※熨斗、手渡し用の簡易風呂敷をご希望の方は、備考欄にて詳細をお知らせください。
| 商品名 | 米麹入り塩レモン 3袋詰合せ |
| 名称 | 惣菜 |
| 原材料 | 瀬戸内レモン（広島県産）、米麹、食塩 |
| 内容量 | 200g×3袋 |
| 保存方法 | 要冷蔵（0℃～10℃） |
| お召し上がり方 | 塩やお味噌、醤油の代わりの万能調味料としてお使い下さい。 |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 |
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| ご注意 | 開封後は冷蔵庫で保管の上お早目にお召し上がりください。 |
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| 広告文責 | 株式会社東洋サプリ
TEL:082-509-1470 |
| 製造販売者 | 株式会社東洋サプリPF |
| 区分 | 食品 |
料理研究家・黒田千晴さん監修 【超高圧熟成】米麹入り塩レモン3袋詰合せ【広島県産レモン】【 贈答品】【数量限定】(クール便送料無料）