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サンゴ礁に囲まれた沖縄県は石垣島で天日海塩を平釜でじっくりと再結晶させてサラサラになるまで煎って仕上げられた焼塩(いり塩)です。数ある料理の中でも特に「振りかけて用いる用途」にマッチする塩です。和食の味付けや炒飯や魚のマリネ等、あらゆる料理の味付けにお使い下さい。

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