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ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー シルヴァラード
生産者 シルヴァラード
生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン85%、メルロー14%、カベルネ・フラン1%
タイプ 赤ワイン(辛口)
原材料 ブドウ
容量 750ml
保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

シルヴァラード・ヴィンヤーズ

ウォルト・ディズニーの娘が築いたもう一つの夢の国!
地中海スタイルの石で造られたこのワイナリーはウォルト・ディズニーの娘、故ダイアン・ディズニー・ミラーとその夫ロン・ミラーにより1981 年に設立され、スタッグス・リープ・ディストリクトの中心にあるシルヴァラード・トレイル脇の小さな丘に建てられています。シルヴァラードとは現在のワイナリーの付近にあった廃鉱となった銀の鉱山の名前に由来しています。

1970 年代の半ば、ロンとダイアンは土地を購入し、ナパのスタッグス・リープ・ディストリクトへ移住することを決めました。その後、彼ら自身で育てたブドウの品質と恋に落ち、1981 年にワイナリーの建築を始めました。彼らは、ナパ・ヴァレーのシルヴァラードが生産できる最高のワインを適切な価格で市場に出すことを決めました。今日、「シルヴァラード・ヴィンヤーズ」の名はミラー家の長期に渡るナパ・ヴァレー・ワインへの貢献・献身を象徴しています。

スタッグス・リープ・ディスリクトは、ナパ・ヴァレーで最も小さいAVA の一つであると共に、最も有名なワイン生産地域の1 つです。1976 年、あのパリティスティングでカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンがフランスのグランヴァンを押さえ一位の栄光を勝ち取りました。そのカベルネ・ソーヴィニョンに使用されていたのがこのスタッグ・リープ・ディストリクトのブドウです。当時ハリー・シー氏(See’s Candy)が所有していた畑のカベルネがこのブレンドに使用され、その後1968 年にシー氏はその畑をロンとダイアンに売却しました。シルヴァラードはこの土地をフラッグシップの畑としています。

最新設備を備えているワイナリーでは、収穫されたブドウは細心の注意を払われながら小ロットで醸造され、その手工芸的に造られたワインはシルヴァラードの土地、哲学、ワインのスタイルを反映しています。 品質への絶え間ない追求のために、シルヴァラードは常に栽培と醸造の研究・開発に努め、ブドウ樹のスペーシング、仕立て方、台木の選択、新しい酵母、オーダーメードの樽、そしてより優しいプレスの工程を実現するための最新設備の導入など常に改善・向上を目指しています。

シルヴァラードは現在7 つの自社畑を所有し、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、メルロ、サンジョベーゼ、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニョンを栽培しています。それぞれの畑の土壌、気候、ブドウ品種などに合わせそれぞれ異なる栽培方法を採用しています。シルヴァラードのワイン造り理念はブドウ畑に根ざしています。ワイン・マスターのジャック・スチュアートは、“ ワインの価値はそのブドウが栽培された畑によって決まる。結局、私達の評価を決めるのは畑の品質なのです。” と述べています。


シルヴァラード ソーヴィニョン・ブラン ミラー・ランチ ナパ・ヴァレー
明るい印象で軽やか、グレープフルーツ、パイナップル、そしてキウイのような淡い香りがあります。パッションフルーツ、マンゴー、そしてレモン・カードのような風味がはじけ、はっきりとした酸とライムの果皮とタンジェリン・オレンジのような余韻と綺麗なバランスをとっています。

シルヴァラード・ヴィンヤーズ シャルドネ ヴァインバーグ・ヴィンヤード エステート・グロウン カーネロス ナパ・ヴァレー
レモンの果皮、火打石、そしてミネラル感のあるデリケートな香りが味わいへとつながり、熟したメロンの余韻が広がります。ヴァインバーグのシャルドネは通常10%のフレンチオーク新樽で造られ、その結果シャブリのようなスタイルに仕上がります。

シルヴァラード・ヴィンヤーズ メルロ マウント・ジョージ・ヴィンヤード エステート・グロウン クームズヴィル ナパ・ヴァレー
ルバーブのパイと、ローストしたパプリカの香りがあります。はっきりとした酸があるミディアム・ボディのワインで、サクランボ、赤系ベリー類、クローブ、黒こしょうの味わいに、長くきれいな余韻があります。

シルヴァラードジンファンデル ソーダ・クリーク・ランチ ナパ・ヴァレー
ワインは恋ルビー色で、挽きたての黒こしょうや野生のベリーのアロマがあり、旨味を感じるスパイシーなニュアンスがあります。

シルヴァラード・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー
ラズベリー・ジャムを挟んだクッキーとハーブの香りがあり、ダークチェリー味のコーラ、ブラック・ラズベリー、そしてかすかなタバコなどのフレッシュできれいな味わいを感じます。フルボディでなめらかで、ベリー余韻が長く続きます。

(以上、輸入元資料より抜粋)

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