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特産品説明
名称【ふるさと納税】宮崎県青島産 海幸彦牡蠣(うみさちひこかき)生牡蠣2kg 牡蠣むきナイフ・軍手付き
内容量生牡蠣2kg
牡蠣むきナイフ・軍手
・原産地:宮崎県宮崎市
・加工地:宮崎県宮崎市
原材料/成分マガキ
消費期限7日
配送温度帯冷凍便
説明海幸彦牡蠣は史上初の宮崎青島の海で育てられた真牡蠣(マガキ)です。日本でも有数のきれいな海で育った牡蠣は、臭みが無くフレッシュな味わいが特徴です。大きさは小ぶりですが、生まれてから1度も産卵していない希少な「バージンオイスター」にこだわって作っています。牡蠣特有の苦みがなく若々しい新鮮な甘みと、さわやかな後味が楽しめる生食用の牡蠣です。
注意事項/その他急速冷凍していますので、説明を読みしっかりと解凍してください。
生ものですので解凍後はすぐにお召し上がりください。解凍後の再冷凍はできません。
マイナス15℃以下で保存してください。
生産者様の声海幸彦牡蠣は、臭みも全くなくフレッシュな味のする真牡蠣(マガキ)です。
試行錯誤の結果、環境の厳しい南国の夏場を避け、冬に集中して育成する技術をつくりあげました。
沿岸を流れる暖流(黒潮)の影響で、冬場も水温が安定している青島の特徴を生かし、南方では難しいマガキの育成に成功しました。
越年はしないため、すべて生後1年以内に水揚げする産卵前の希少な牡蠣です。若い牡蠣のため小ぶりですが牡蠣特有の臭みも無く、フレッシュな甘さが楽しめます。青島フィッシャーマンズの若手漁師たちの苦労の成果です。さわやかな南国宮崎の味を、ぜひじっくりと味わってください。
提供事業者株式会社フィッシャーマンズ
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