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名称:小麦粉
内容量:1kg
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:高温多湿を避け常温保存
販売者:KT Food Lab.
(愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1)



栄養成分表示エネルギータンパク質脂 質 炭水化物食塩相当量
100g当り366kcal11.2g1.5g72.6g0g

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よく行く、つけ麺屋で使用している粉だったので購入しました。 これから作るのが楽しみです。 
500gに対して粉末かん水5g、塩5g、加水率36%(180cc)で打ってみました。1.5ミリ幅で少し手もみして3日寝かせてから食してみましたが、コシも強くのど越しも良くて満足な麺に仕上がりました。今度は加水率下げて打ってみます。小分けで売って下さるKT Food Lab.さんに感謝!違う粉も試してみます。 
未知数なので星3つです。ヌードルメーカー使用。粉100gあたり、塩2g、液体かん水35度を2cc。粉500gにつき液体合計180ccを基本としています。寝かせて1週間以内に食べてます。できた麺は、香りの無い、黄色い麺でした。加水し過ぎたので(200cc)、コシの無い麺となりました。加水し過ぎな麺は残酷なまでに歯ごたえが無くて不味いですね。また試してみたい粉です。

想いを遺すために 其の弐

– 翌日 – よっし、準備は整った。死者を呼ぶ杖、これが術を成功させるのに必赤ちゃん ベビー 新生児 子供 お昼寝 背中スイッチ 寝かしつけ ねんね 安眠 快適 Cカーブ頭の形 向き癖 絶壁 防止 軽量 出産祝い プレゼント ギフト ベビーベッド 赤ちゃん cカーブ クッション ミニ コンパクトベッド ベビークッション 座布団 ベビー用お布団 添い寝 持ち運び 防水 寝ぐずり解消 寝かしつけ グッズ kokonanny 出産祝い 授乳 安心 寝具 移動 育児 便利

黄泉送り 其の弐

これ、鳥の巣だったんかい! そいや! ……なにかが落ちている。 だいじなもの:黄泉送りの羽根を手にい Read more

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