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北海道産の脂ののった鮭の旨味たっぷり!
純国産鮭とば お徳用 大容量 業務用

【おつまみ研究所の鮭とばの特徴】
1,北海道産の鮭を使用。
2,北海道の専業メーカーで丁寧に製造されています。
3,鮭の原料は、良い方からレッド、ピンク、ホワイトにランク分けされますが、この鮭とばはAランクのレッド、ピンクのうち赤みの強い鮭原料を使用。
4,鮭とばにつきものの硬い皮はとても食べにくいのですが、この鮭とばは硬い皮を丁寧に取って食べやすくしてあります。
5,身の長さも食べやすいように10センチ前後にそぎ切りにしてあります。
6,一般には固めの締まった身の鮭とばが多いのですが、この鮭とばその中でもソフトに仕上げてあり、食べやすくしてあります。
7,鮭特有の脂乗りがあり、噛みしめるほどに鮭の旨味を堪能できる逸品です。


【嬉しいレビュー続々!!】
・ゆかきち9852さん
「大好きな~さけとば 北海道育ちの私は、鮭とばの味にスッゴく厳しいのですが、これは合格点で(^ω^)本当に美味しかったです。」

・iyo0129さん 20代 女性
「つまみに最高。 そのままでも、炙っても最高です。ツマミにもオヤツにも最高です。ずっとイカやメザシで飲んできましたが、鮭とば最高。鮭特有の臭いはありますが、臭みというほどではありません。炙るとジワーっと油が浮いて身が柔らかくなります。私は、そのまま齧って裂いて食べますが、父は炙る方が気に入ったようです。リピの予感。」

・購入者さん
「家族みんな、鮭とば好き。1キロが10日ほどでなくなってしまいました。家族に、「お前ら食い過ぎだよ」って言ってる私がいちばん食べてるのですけど・・・大好評です。」


純国産鮭とば

業務用300g 業務用500g 業務用1kg

3種類の業務用パックをご用意しました。

「鮭とば」とは・・・

新鮮な秋鮭の切り身に味付け加工し、よく乾燥させた言わば”和風ジャーキー”です。
凝縮された鮭の旨味が楽しめる保存食として北海道や東北地方ではもっともポピュラーな食品です。

一般に鮭とばは塩気が強いものですが、当店扱いの鮭とばは甘塩仕立てで食べやすい味付けに仕上がっています。また、硬い皮の部分は取り除いてありますのでそのままお召し上がりいただけます。。
北海道近海でとれた鮭を使用し国内の専業メーカーによる加工を経て出荷された国内原料・国内加工の鮭とば(カットサーモン)です。
鮭の原料は良い方から、レッド、ピンク、ホワイトに分かれています。同じ鮭でも色味からランク付けされており、美味しいのはレッドもしくはピンク。
この鮭とばはAランクのレッドやピンクの赤味の度合いの強い鮭原料を使用しています。
鮭とばの皮は硬く、そのままでは食べれませんが、当店扱いの鮭とばは皮を取って加工してありますので、そのまますべてお召し上がりいただけます。
厳しく選別した鮭原料を使用し、脂ののった鮭の旨味たっぷりの鮭とばです。
噛めば噛むほど鮭の旨みがじわじわと湧き出てくるこの鮭とば、赤味の強い鮭原料を使用している証。お酒のつまみやお子様のおやつに最適です。

※注意:本製品は固めの食品です。
お召し上がりの際は、歯にご注意ください

【商品ラインナップは下記の通り】
・58g入り 送料無料お試しパック メール便 1,250円(税込) 

・83g ラボ企画 ¥1,080(税込)

【保存方法など一口メモ】
鮭とばは、鮭特有の脂が乗っており酸化しやすい製品です。水分は少なめですが空気に触れた状態が続くとカビや脂の回った臭みを発します。開封後は早めに食べてくださいね。

おつまみ研究所のおつまみは、保存に便利はチャック付きパッケージに入れて包装してあるものが殆どですが、しっかりチャックして冷暗所で保存し開封後は7日以内にお召し上がりいただきたいです。

※チャック付きパッケージを過信しないように。
チャック付きパッケージはあくまで短期間保存を目的としており、「乾燥や外気に触れるのを防ぐ」「中身が飛び出ないようにする」という用途で使用することを前提にしています。ですから、一度開封したものを長期間保存されるのはなるべく避けて、それでも残る場合は密封性の高い容器に移し替えて日の当たらない暗所で保管してください。

【お召し上がり方】
そのままお召上がりください。日本酒、焼酎、ビールによく合います。
【おつまみ研究所の思い】
おつまみ研究所は、日本のおつまみ文化がもたらす「楽しさ」「ワクワク」「健康」「癒し」「団らん」の輪を広げ、お客様の生活、暮らし、日常を豊かにすること+円滑で良好なコミュニケーションの促進をテーマに、皆様に喜んでいただける商品づくりを心掛けています。

【販売者】
おつまみ研究所 市場店 運営元 山善商会有限会社 〒690-0023 島根県松江市竹矢町51-1
商品名 鮭とば
原材料 鮭(北海道産)、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、くん液、紅麹色素、pH調整剤、(一部にさけ・大豆を含む) 
内容量 1Kg
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー/Kcal 317
タンパク質/g 48.8
脂質/g 9.1
炭水化物/g 10.0
食塩相当量/g 4.8
アレルゲン
【アレルギー表示】※コンタミネーション山善商会では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・たこ・えび・かに・アーモンド・カシューナッツ・ごま・さけ・バナナを含む製品を小分けしています。

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北海道出身で鮭とばが大好きです。お酒のつまみではなく、普段からおやつ代わりにかじっています。皮も剥がれてカットされ、まるまる正味1kg、このお値段は安いと思います。味は好みがあると思いますがそんなに悪くありません。しっかり乾燥されて硬いのが多いので硬めが好みの方にはお勧めです。 
みんなに、喜ばれるもので、よかったです。
家族みんな、鮭とば好き。1キロが10日ほどでなくなってしまいました。家族に、「お前ら食い過ぎだよ」って言ってる私がいちばん食べてるのですけど・・・大好評です。 
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