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【旭川とんこつ塩ラーメン】
旨味を引き出したとんこつスープに、干魚の力強さを加えた、まろやかで深いコク。これこそ山頭火の基本。適度な歯ごたえと小麦の味わいをいかした旭川生ラーメンと共にお召し上がりください。
旨味を引き出したとんこつスープに、干魚の力強さを加えた、まろやかで深いコク。これこそ山頭火の基本。適度な歯ごたえと小麦の味わいをいかした旭川生ラーメンと共にお召し上がりください。
商品詳細 | |
| 品名 | 生ラーメン |
内容量 | 316g（めん110g×2） |
| 原材料名 | めん〔小麦粉（国内製造）、醗酵調味液、卵白粉末、食塩、小麦たん白／ソルビット、かんすい、乳酸ナトリウム、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）〕、打粉（加工でん粉） スープ〔豚油脂、ポークエキス、砂糖、ごま、食塩、たん白加水分解物、醗酵調味料、香辛料、醸造酢、煮干しエキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）〕 |
| 賞味期限 | 製造日を含み30日間 |
| 保存方法 | 直射日光、高温、多湿をさけて涼しいところで保存してください。 |
| 使用上の 注 意 | なま物ですので開封後はお早めにお召し上がりく ださい。 |
| 製造者 | 北海道江別市工栄町19-6 株式会社 菊水 |
| 備考 | ※本製造工場では、そばを含む商品を製造しています。 |
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北海道ラーメンの中で、塩とんこつは珍しい。味噌、醤油等が定番の北海道ラーメン。飽きてきたら、この山頭火の塩とんこつがダントツに美味しい。醤油とんこつよりはあっさりしています。麺は細麺ですが、有名店らしく、菊水さんの北海道生ラーメンシリーズではダントツの部類に入る。
細麺の、塩とんこつスープの有名なラーメン。豚骨スープのようなこってりしすぎる事も無く、あっさりとんこつスープと考えればよいだろう。必ず、注文してしまう。北海道では有名な店。塩、味噌、醤油スープが飽きたら、塩とんこつが美味い。
豚骨スープだが、あっさりしていて、甘味もある。北海道ラーメンの味噌、醤油、塩に飽きたときにおすすめ。