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第3世界ショップ カシューナッツカレー味は、スリランカの「カレーの壺」の生産者から届くカシューナッツと16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドした豆菓子です。
カシューナッツのカリッと軽い歯ざわりは、スパイシーな風味とともに、ビール等のお供にぴったりです。
市販品に多用されている旨味調味料は使わず、スリランカの食の知恵に習い、16種類のスパイスを混合することにより、複雑で奥深い風味豊かなカレー味を出すことに成功しました。
ほどよい辛さに仕上げたことで、辛いものが苦手な方や子供もおいしく食べることができます。

【化学調味料・添加物不使用】
スリランカのカレーペースト「カレーの壺」の生産者が、16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドし、なんともいえない複雑で奥深いアロマを生み出しています。うま味調味料を使わなくても、ここまで風味豊かな香りと味を出すことができる、それはまさにスパイスの本場、スリランカの食の知恵です。

【こだわりの原料】
カシューナッツの殻は非常に固いため、殻ごとローストして殻を割りやすくするのが一般的です。一方、スリランカでは、殻を乾燥させるだけで加熱はせず、1つ1つ棍棒でトントン叩いて殻を割り、中のナッツを手作業で丁寧に取り出すため、ソフトでクリーミィーな味が特徴です。

【こだわりの製法】
スリランカから届くカシューナッツとスパイスを使って、「カシューナッツカレー味」に仕上げるのは、日本の豆菓子職人さん。一般に使用される膨張剤等の添加物を使わず、職人さんの確かな技術と心意気で、スパイス感の生きた、カリッとした香ばしさを実現しました。

【こだわりの生産者】
1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。

<第3世界ショップ>
第三世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。
その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。
現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、社会を創っています。
【第三世界ショップの食品】
世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。
国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。
近年の地球環境の変化に伴う様々な問題を対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。
食べる人が創る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。

■商品名:ナッツ カシューナッツ カレー 第3世界ショップ カシューナッツカレー味 フェアトレード 豆菓子 おかし おつまみ 無添加 送料無料
■内容量:60g×2
■原材料名:カシューナッツ(スリランカ)、小麦粉(小麦(国産))、ビート糖(てん菜(国産))、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、食塩、なたね油(遺伝子組換えでない)、ターメリックパウダー、カレー粉
■メーカー或いは販売者:第3世界ショップ
■賞味期限:180日。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
■区分:食品
■製造国:スリランカ
■注意事項:本品は、卵・乳成分・落花生・えび・かに・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。

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2021.11.06

【小野寺陸&樋田昌巳Sax(10月28日)】

10月28日(木)
小野寺陸&樋田昌己(Saxophone)デュオコンサート
ミューザ川崎 市民交流室

イベール/2つの間奏曲
ダマーズ/ソプラノサクソフォン、バリトンサクソフォンとピアノのための三重奏曲
ドビュッシー/月の光
フォーレ/ピアノ三重奏曲Op.120
弘中佑子(Piano)

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2021.11.03

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10月26日(火)
塙美里サクソフォン・リサイタル
Hakuju Hall

ラフマニノフ/ひな菊
ヘンデル/リコーダーソナタOp.1-2
ブロッホ/バール・シェム
ヴィエニャフスキ/華麗なるポロネーズ第1番Op.4
チャイコフスキー/「エフゲニー・オネーギン」より 青春は遠くに過ぎ去り(レンスキーのアリア)
ブラームス/クラリネットソナタ第2番Op.120-1
島田彩乃(Piano)

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2021.10.27

【織田和優Sax(10月22日)】

10月22日(金)
織田和優 サクソフォンリサイタル
古賀政男音楽博物館けやきホール

J.W.カリヴォダ/サロンのための小品
木下牧子/夜は千の目を持つ
D.サエラス/ミ・バイラオーラ
A.デザンクロ/プレリュード、カダンスとフィナル
F.ドップラー/ハンガリー田園幻想曲
P.ヒンデミット/ヴィオラソナタOp.11-4
大堀晴津子(Piano)

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2021.10.25

【都響(10月21日)】

10月21日(木)
東京都交響楽団 第937回定期(Bシリーズ)
サントリーホール

すぎやまこういち/交響組曲「ドラゴンクエストⅡ」より レクイエム(すぎやまこういち追悼演奏)
R.シュトラウス/死と変容
ツェムリンスキー/メーテルリンクの詩による6つの歌
 藤村実穂子(Mezzo-Soprano)
R.シュトラウス/ツァラトゥストラはかく語りき
指揮:大野和士

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2021.10.19

【ブロムシュテット=N響(10月16日)】

10月16日(土)
NHK交響楽団 定期Aプログラム(第1939回)
東京芸術劇場

ブラームス/ヴァイオリン協奏曲
 レオニダス・カヴァコス(Violin)
ニルセン/交響曲第5番
指揮:ヘルベルト・ブロムシュテット

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2021.10.17

【大沼沙織Sax(10月16日)】

10月16日(土)
Rie & Saori Duo RECITAL
ノナカ・アンナホール

湯山昭/ディヴェルティメント~マリンバとアルトサクソフォンのための
下田和輝編/「紅の豚」メドレー
川辺真/「森の精霊」より2、3
伊藤康英/恋人たちのスウィーツ(Marimba & Piano)
真島俊夫/ガーシュウィン・カクテル(Saxophone & Piano)
村松崇継/ EARTH

大沼紗織(Saxophone)岩崎りえ(Marimba)大嶋千暁(Piano)

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2021.10.14

【シンフォニエッタ静岡(10月13日)】

10月13日(水)
シンフォニエッタ静岡 第67回定期
三鷹市芸術文化センター・風のホール

プーランク/ホルン、トランペットとトロンボーンのためのソナタ
フローラン・シュミット/リートとスケルツォ(独奏ホルンを伴う管楽十重奏のための)
 月原義行(Horn)
ギップス/シンフォニエッタ(管楽十重奏のための)
フランセ/
トロンボーン協奏曲
 加藤直明(Trombone)
パリのゲイ(トランペットと管楽九重奏のための)
 杉木淳一朗(Trumpet)
指揮:中原朋哉

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2021.10.13

手造りのロースハムです。 ※猪肉等の同梱は急速冷凍機で凍らせてからお届けいたします。 クリスマスは キザキハムのロースハム (360gかたまり)

今日は休み。雨が降り出した中、中村橋の練馬区立美術館へ。
チェコ出身の絵本画家ピーター・シスの日本初の本格回顧展。映画「アマデウス」のポスターを描いた人、と言えば、あああれか、と思われる方も多いのでは。

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2021.10.12

【高橋悠治(7月8日)】

7月8日(木)
ねむれない夜~高橋悠治ソングブックCD発売コンサート
東京オペラシティ リサイタルホール

高橋悠治/
「ぼくは12歳」より(詩:岡真史)
 みちでバッタリ~ゴットン・ゴロン~へや/ちっこい家~リンゴ~あらけずりに
戯れ言の自由(詩:平田俊子)
旅だちながら~森崎和江3篇(詩:森崎和江)
民衆に訴える
 栃尾克樹(Baritone Saxophone Solo)
「ふりむん経文集」より(詩:干刈あがた)
「ぼくは12歳」より
 ねむれない夜~ひとり/ぼくはしなない
高橋悠治(Piano)波多野睦美(歌)

2021.10.11

【田中愛希Sax(10月9日)】

10月9日(土)
田中愛希 サクソフォンリサイタル
藤沢リラホール

ベダール/ファンタジー
フォーレ/組曲「ドリー」
パスカル/ソナチネ
フィリップ・ガイス/クシウィンド
プーランク/オーボエソナタ
ピエルネ/カンツォネッタ
サン=サーンス/序奏とロンド・カプリチオーソ
Akiマツモト(Piano)

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【新日本フィル10月(10月9日)】

10月9日(土)
新日本フィルハーモニー交響楽団
すみだトリフォニーホール

ドヴォルザーク/序曲「謝肉祭」
ショパン/ピアノ協奏曲第2番
 エマニュエル・リモルディ(Piano)
シベリウス/交響曲第2番
指揮:秋山和慶

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2021.10.04

A.リード「5つのカメオ」の動画

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プレコンサートで演奏された、雲井雅人先生とグリーン・レイ サクソフォンカルテットのメンバーの演奏による、アルフレッド・リード作曲「サクソフォン四重奏のための『5つのカメオ』」全曲の動画が、YouTubeにもアップされています。
長年にわたって待望していた、第一線のプロ演奏家によるこの曲の動画です。

この曲の委嘱・初演団体であるサクソフォン・アンサンブルなめら~かのサイトからもリンクさせていただきました。(「委嘱作品」のページからご覧ください)

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2021.10.02

【東京吹奏楽団(9月29日)】

9月29日(水)
東京吹奏楽団 第68回定期演奏会
東京芸術劇場

A.リード/
序曲「インペラトリクス」
トランペットのための頌歌
 守岡未央(Trumpet)
アルトサクソフォンとバンドのためのバラード
 雲井雅人(Saxophone)
マリンバとバンドのためのコンチェルティーノ
 高田亮(Marimba)
アルメニアンダンス パートⅠ
エルサレム讃歌
指揮:和田一樹

プレコンサート:
サクソフォン四重奏のための5つのカメオ
 雲井雅人&グリーンレイ サクソフォンカルテット メンバー

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2021.10.01

【終了】なめら~か2021

サクソフォンアンサンブル なめら~か 第21回定期演奏会
めぐろパーシモンホール 小ホール
いろいろありましたが無事終了しています。
もう1週間、そして10月。。

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2021.09.20

【新日本フィル7月(7月3日)】

7月3日(土)
新日本フィルハーモニー交響楽団 第635回定期
サントリーホール

ショスタコーヴィチ/
ジャズ組曲第2番より
交響曲第8番
指揮:井上道義

ここのところ時間軸がめちゃくちゃになっているが、今日は7月の振り返り。

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